La hostelería española, futbol y su impacto actual en el desarrollo económico

Los gobiernos tienen que comprender que cuando vendemos una habitación de hotel a un turista extranjero, se trata de una exportación. En 2017, 82 millones de turistas dejaron en España más de 60.000 millones de euros y ya es la segunda potencia turística del mundo.

La hostelería y el turismo, van de la mano y empresas de venta de maquinaria de hosteleria ofrecen multitud de servicios que favorecen el disfrute del turista, elementos como la tecnología cashlogy favorecen que haya un desarrollo del punto de venta, o pizarras luminosas, o incluso estufas de gas.
El Mundial de fútbol, que se celebra desde este jueves al 15 de julio, elevará al menos un 25% las ventas de la hostelería en España, según el estudio elaborado por UniversalPay, que estima este incremento solo en pagos electrónicos.

En concreto, el informe muestra que las ganancias del sector dependen directamente del papel de la 'roja', pues cada vez que España disputa un encuentro, los beneficios aumentan al menos un 16%, un porcentaje que se eleva exponencialmente a medida que el equipo avanza en el calendario.

De esta forma, el día de la final del Mundial las ganancias de bares y restaurantes con respecto a un domingo de julio sin campeonato de fútbol podrían aumentar al menos un 66%, una cifra que no tiene en cuenta que España dispute este encuentro.

El subdirector adjunto de UniversalPay, Miguel Ángel Cuesta, cree fundamental que durante la celebración de estos eventos la hostelería "esté preparada para facilitar al cliente pagos más rápidos y seguros". "Las transacciones con tarjeta, 'contactless', y el pago por móvil pueden incrementar la facturación en jornadas donde se espera que la afluencia de clientes sea masiva", ha señalado.

Respecto al gasto medio en el pago electrónico durante el Mundial, éste se incrementa en tres euros más. En total 28 euros en cada transacción por tarjeta, una cifra que asciende a 32 euros en el día de la final, teniendo en cuenta que España no dispute ese encuentro, pues en ese caso la cifra sería mayor.

El estudio muestra que los días en los que se juegan los partidos también son decisivos en lo que a facturación se refiere. Los fines de semana revelan una mayor afluencia de clientes en bares y restaurantes y un mayor consumo.

Así, las ventas estos días por pagos electrónicos en el sector es un 23% más elevada que de lunes a jueves durante el propio evento deportivo. El ticket medio también es mayor, 30 euros, frente a los 25 euros de gasto entre semana.

Por comunidades autónomas, a los que más les gusta disfrutar del Mundial en el bar son los riojanos, ya que la hostelería de esta región aumenta su facturación durante todo el campeonato un 146% con respecto al mismo periodo sin cita mundialista. Le siguen los melillenses, que aumentan las transacciones con tarjeta en hostelería más de un 119%, y los extremeños, que elevan sus beneficios un 30%.

Por su parte, Andalucía y Asturias rondan un aumento del 18% y los bares y restaurantes de Castilla y León alcanzan casi el 13% más de facturación. Aragón, la comunidad canaria y Murcia oscilan entre el 5% y el 10% más de facturación. En Cataluña se mantienen los beneficios y solo disminuyen en Navarra y País Vasco, con un 1,8% y un 23,3% menos, respectivamente.

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